2016年11月8日 星期二

「交換」 德國交換生活小記錄 5 - 親自操刀的傻瓜料理們


到德國的第一個禮拜都在鑽研蛋料理,
水煮蛋、煎蛋、番茄炒蛋......
害我之後都不買蛋了哈哈





1. 蕃茄洋蔥起司歐姆







煎出成品之前看起來都很可疑



2. 煎波蘭餃子

皮厚餡少,但好歹是個餃子。






3. 起司番茄炒蛋

賣相極差,但是味道我還挺滿意的呢!
偷加番茄醬還被中國同學笑嗚嗚,之後都變成她負責炒,
但印度朋友不太喜歡番茄汁的濕潤感,感覺很像蛋沒炒熟。




4. 檸檬黑糖漬蕃茄

完全不知道自己在醃漬什麼,依然是單純的去皮番茄。




5. 留學生最會泡麵

紅蘿蔔根黃瓜同時間丟下去煮熟的話,會讓黃瓜爛到不行,
可以體驗到入口即化的哀傷。









我的小蘿蔔頭
6.  白蘿蔔與我

白蘿蔔飯,怎麼會煮出這種東西...


蘿蔔排骨湯,
晚餐熬到變宵夜,排骨要先燙過去血水,那畫面十分可怕...  喝到覺得感動。




7.  醬油雞腿飯
雞腿是要先燙去血水,這稍微麻煩的過程,讓我之後差不多變成走素食路線。
但是辛苦之後飯會特別香,原來雞腿這麼美味來著。





8. 咖哩粉配豆腐真的很不ok

不知道咖哩粉怎麼用,然後就煮出了一道神秘又痛苦的料理,
千萬別以為豆腐可以代替馬鈴薯,這不是咖哩,這是豆腐蘿蔔飯。





9.  最夯一整顆蕃茄飯

拿到電鍋的第一天就試做了,可能比例不太對...
覺得要吃番茄燴飯還是直接買蕃茄肉醬罐頭比較有味道。





10. 各種義大利麵與醬

- 義大利麵配肉醬或是雞尾酒醬+醬油

- 蛋汁pasta配洋芋片起司沾醬

餐後再一杯檸檬氣泡水,稱之為爽







 電鍋煮通心麵,用蔬菜鋪底就不會黏鍋,懶人小撇步。




我原本不喜歡蛋汁pasta也不喜歡洋芋片沾醬,沒想到兩個搭起來超美味。



11.  粉圓與綠豆湯

夏天煮粉圓真的是熱到要起笑,得一直在鍋子前面攪拌,然後悶,再攪拌,再悶。
綠豆湯用電鍋煮都不用理他,超乖超棒。

第一次煮粉圓,是為了先確認自己煮出來還能吃,原本還想煮第二次分享給外國朋友們,但是實在太熱太麻煩,只好逼迫朋友們來台灣吃啦!





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